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红薯粉丝在加工过程要利用到的材料
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2021-03-09

  红薯粉丝是一种常见的食品原料,一般人都可以食用,在其加工过程中,需要一定的原材料要求,从而保证产品的质量,接下来小编将带大家去了解红薯粉丝在加工过程要利用到的材料。

红薯粉丝在加工过程要利用到的材料

  加工红薯粉丝所用的红薯淀粉应新鲜、洁白、无杂质、无霉变、无异味,它可以以5:4的干淀粉与水的比例直接增稠或调味,明矾可以作为替代品添加。

  水箱首先装满水,点燃煤火,水被加热直到沸腾,用少量食用油擦拭设备,安装筛板,再次打开风机,将淀粉混合物倒入桶内,关闭出料阀1分钟,使其完全成熟,然后打开阀门,使其在筛板的推动下被挤压。

  挤出筛板后,打开小风扇,出口朝向筛板,以减少粉丝的热量,随着长度的增加,当达到一定长度时,需要用剪刀迅速剪断,放在木板上,以上所述希望可以给大家带来帮助。

  

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