红薯粉丝在加工过程要利用到的材料
红薯粉丝是一种常见的食品原料，一般人都可以食用，在其加工过程中，需要一定的原材料要求，从而保证产品的质量，接下来小编将带大家去了解红薯粉丝在加工过程要利用到的材料。
加工红薯粉丝所用的红薯淀粉应新鲜、洁白、无杂质、无霉变、无异味，它可以以5:4的干淀粉与水的比例直接增稠或调味，明矾可以作为替代品添加。
水箱首先装满水，点燃煤火，水被加热直到沸腾，用少量食用油擦拭设备，安装筛板，再次打开风机，将淀粉混合物倒入桶内，关闭出料阀1分钟，使其完全成熟，然后打开阀门，使其在筛板的推动下被挤压。
挤出筛板后，打开小风扇，出口朝向筛板，以减少粉丝的热量，随着长度的增加，当达到一定长度时，需要用剪刀迅速剪断，放在木板上，以上所述希望可以给大家带来帮助。
上一条：红薯粉丝的制备要掌握的方式
下一条：袋装的红薯粉丝品质要如何区分
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