直线形粉条粉丝加工方法简述
目前采用的如马铃薯、豆类、大米、玉米淀粉等粉丝加工工艺，由于粉丝干燥后产品弯曲、变形严重，不利于小包装，接下来小编将带大家去了解直线形粉条粉丝加工方法。
粉丝淀粉是植物淀粉，一种植物淀粉中有直链和链两种分子结构形式，由于直链淀粉和支链淀粉在粒径、分子结构、分子量、粒径、减水膨胀度、颗粒度、凝胶的粘度、凝固性等方面都有很大的不同。
根据粉丝在脱水干燥前为软弹性体的特点，对其进行约束定型干燥，使其在约束反作用力的作用下不发生弯曲变形的外观，将粉丝制品制成线形，约束成型干燥是一种加工线状粉条的新方法。
由于产品干燥变直，经过切小包装，改善了粉丝的包装条件，增加了储存、运输、销售、食用的方便性，改变了包装卫生的不足，减少了储存、运输的损失，销售方面采用这种技术无疑会增加销售量，提高经济效益。
上一条：粉丝加工多功能烘干装置的使用目的
下一条：方便粉丝被更多人接受的原因
相关新闻
- 红薯粉丝相关选择事项讲解
- 红薯粉丝加工原理和基本要求
- 红薯粉丝的食用对健康的好处
- 大家为什么喜欢吃红薯粉丝
- 红薯粉丝的生产要保证质量
- 红薯粉丝生产方式和原料选择
- 红薯粉丝在加工时要去注意的地方
- 红薯粉丝加工制作手段讲解
- 红薯粉丝的相关营养知识讲解
- 如何去提高粉丝加工效率
相关产品
自热火锅
重庆老坛酸辣粉
香辣牛肉味
香菇鸡汁味
酸辣味
酸辣粉 酸爽到底
麻辣牛肉味
老坛酸菜牛肉味
红烧牛肉味
豆角酸菜味
火锅红薯粉条
重庆老坛酸辣粉
在线客服
