尊贵定制热线:
0563-6842382
联系我们
咨询热线
0563-6842382
全国售后热线:

联系人: 刘总

手机: 15376390012

电话: 0563-6842382

传真: 0563-6843006

邮箱: sxdshuye@163.com

网址: www.zhengwenchina.cn

地址: 广德经济技术开发区太极大道617号

当前位置:首页 > 行业新闻 > 详细内容
红薯粉丝淀粉的品质要如何把控
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2021-01-05

  红薯粉丝的杂质主要是粗纤维、蛋白质等,如果淀粉中杂质含量过高,会影响后续加工的质量,接下来小编将带大家去了解红薯粉丝淀粉的品质要如何把控。

红薯粉丝淀粉的品质要如何把控

  清洗工作主要是去除红薯皮上的沉淀物,清洗红薯根面,红薯或红薯片是生产淀粉的原料,淀粉越纯,红薯粉丝品质越好,并且也有利于后续的加工。

  红薯渣是一种细长纤维,其体积大于淀粉粒,膨胀系数大于淀粉粒,比重小于淀粉粒,以水为介质,进一步过滤红薯渣中的淀粉,从残渣中提取淀粉,去除残渣,提高淀粉质量。

  红薯粉丝中含有大量的水和淀粉沉淀物,根据比例分离原理,采用沉淀法可获得理想的除诟效果,黄浆的比例与水相近,比淀粉粒轻,且加工时间越长,附着力越大,因此要求原料新鲜,工艺短,分离及时。

  

上一条:粉丝加工后要选择好的包装
下一条:粉丝加工方面要具有创新性

相关新闻

相关产品

自热火锅

自热火锅

重庆老坛酸辣粉

重庆老坛酸辣粉

香辣牛肉味

香辣牛肉味

香菇鸡汁味

香菇鸡汁味

酸辣味

酸辣味

酸辣粉 酸爽到底

酸辣粉 酸爽到底

麻辣牛肉味

麻辣牛肉味

老坛酸菜牛肉味

老坛酸菜牛肉味

红烧牛肉味

红烧牛肉味

豆角酸菜味

豆角酸菜味

火锅红薯粉条

火锅红薯粉条

重庆老坛酸辣粉

重庆老坛酸辣粉

二维码
热线电话
0563-6842382 15376390012
扫码关注袋装红薯粉条厂家天猫店铺

扫码天猫购买

技术支持
关闭