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红薯粉丝原料的选择标准
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2020-11-16

  红薯粉丝的主要原料是红薯,它长期不腐烂,味道鲜美,有多种食用方法,它是中国大部分地区流行的普通食品。下面就简单了解红薯粉丝原料的选择标准。

红薯粉丝原料的选择标准

  红薯有很多种,可以用作粉丝,不同的红薯制作不同颜色的产品。如果使用的淀粉是纯净的,并且可以更干净地去除灰分,则粉丝的颜色会越来越浅。

  当前生产的红薯粉丝也由纯红薯淀粉制成,淀粉质量较好,为白色,但颜色略深。将红薯与温水搅拌后,会有一点香气。由纯淀粉制成的面条的颜色为浅黄色,颜色特别明亮,尤其是白色或黑色的产品。

  其次,以玉米淀粉为原料,这种的营养价值不如红薯粉丝,而且味道较差,但价格低廉,已成为市场的主流。但是,一些企业选择从玉米淀粉等低价淀粉中获利,并添加人造色素来制造假冒伪劣产品,这种产品很便宜,但多吃会影响您的健康。

  综合上述的内容,相信大家对红薯粉丝原料的选择标准有更具体的认识和了解,希望可以帮助那些喜爱吃它的朋友,想了解更多,可以关注本站。

  

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