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如何检验红薯粉丝的食品安全
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2020-10-26

  目前,食品安全已经渗透到人们生活的方方面面,关系到每个人的健康和生活。红薯粉丝的处理看似简单,但实际上非常复杂,它的质量受多种因素影响。关于如何检验红薯粉丝的食品安全,下面就为大家简单介绍。

如何检验红薯粉丝的食品安全

  红薯粉丝越透明,并不是质量越好。如果透明度太高,可以添加吊白粉。它的颜色为淡黄色,接近原始淀粉的颜色,质量好的产品的厚度均匀,不拉伸,不折断,手柄柔软,有弹性且无杂质。本身是无味的,当您仔细闻一下时,它会散发出淡淡的红薯味,尽量在沸水中煮15-30分钟,而较厚的则可以煮40分钟。

  对于红薯粉丝,如果烹饪时间过长,则面的吸水率会增加,口味强度会降低,会发生局部溶胀和断裂,水溶性固体也会增加。如果继续煮,它将被切成小块,由于可溶性淀粉融化产生的热量。对于已经煮沸一两个小时而又不溶胀的产品,可能添加明矾之类的添加剂,这可能会导致质量问题。

  综合上述的内容,相信大家对检验红薯粉丝的食品安全的方法有更具体的认识和了解,感谢大家的耐心阅读,如有相关产品需要,可以直接电话联系我司。

  

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