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红薯粉丝加工的原料要求
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2020-03-27

  红薯粉丝是常见的食材,一般人都可以食用,在它的加工中,需要对原料进行一定的要求,才能保证产品的质量,下面就跟着小编简单了解关于该产品加工的原料要求。

红薯粉丝加工的原料要求

  用于红薯粉丝加工的红薯淀粉应该是新鲜的,白色,无杂质,无发霉和异味的淀粉。它可以直接增稠或调味,直接调味的干淀粉与水的比例为5:4。可以添加明矾作为替代。

  首先在水箱中注满水,点燃煤火,然后加热直至水沸腾。用少量食用油擦拭设备,然后安装筛板。再次启动风机,将混合的淀粉团倒入桶中,关闭出口阀1分钟以使它完全熟化,然后打开阀门,使它在筛板的推动下被挤压。

  将它从筛板中挤出后,打开小风机或风扇,并且出口朝向筛板,以减少粉丝的热量。随着长度的增加,当达到一定长度时,需要用剪刀将其快速切下并放在板上。

  通过上述的介绍,相信大家对红薯粉丝加工的原料要求有了更多的认识,如有需要,可以直接电话联系我司。

  

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