红薯粉丝煮不烂怎么办
红薯粉丝煮不烂怎么办
红薯粉丝是一种以红薯淀粉为主要材料加工而成的食材,在国内,颇受居民的欢迎。吃法也是非常多样的,凉拌、煲汤、炖菜……不知道大家在生活中有没有遇到过这样一种状况,红薯粉丝韧性太好了,嚼不烂,煮再久也是这样,应该如何处理呢?
那么我们在煮不熟的粉丝上面也挣扎很久了,那么我们要如何解决这个问题呢?通过我们的实践经验得到的就是我们需要水泡,这样我们在制作红薯粉丝的时候就会吃到非常爽滑的粉丝了。但是问题好像又来了,如何长时间泡的粉丝养分会流失吗?我们有点常识的人都是知道了,只要食物本身结构没有被我们破坏,那么营养成分就不会丢失。
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