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方便粉丝行业现状分析
来源:www.zhengwenchina.cn 发表时间:2018-09-07

  目前,我国粉丝、粉条年产量40万吨左右。国内粉丝、粉条行业中,大中型生产企业产品占据了大部分市场份额。部分粉丝、粉条生产企业以淀粉为主导产品,粉丝、粉条产量较少;还有部分企业分装生产粉丝、粉条产品。自2005年1月1日起,国家质量监督检验检疫总局将淀粉制品纳入食品质量安全市场准入制度管理,淘汰了一批生产工艺落后、卫生条件差、管理水平低的小作坊,行业整体产品质量得到稳步提高。

  我国获得食品生产许可证的粉丝、粉条生产企业有200多家,地域性分布较强。山东省烟台市的这类生产企业多,粉丝年产量25万吨左右,占全国粉丝、粉条产量的60%左右。该区域获得食品生产许可证的企业近100家,主要生产龙口粉丝。龙口粉丝在2002年被国家质检总局批准为地理标志保护产品,2003年,GB19048-2003《原产地域产品 龙口粉丝》标准发布。

  龙口粉丝生产历史悠久,因从龙口港外运而得名,在明朝嘉靖年间就蜚声商界,畅销中外,后来在烟台市如今下属的招远、龙口等地逐渐形成规模。另外,河北省的粉丝、粉条生产企业也呈现区域聚集现象。河北省卢龙县粉丝、粉条加工有近百年历史,卢龙县为中国甘薯主产区,素有薯县、粉乡之称,粉丝年产量8万吨左右。卢龙粉丝于2004年获得地理标志产品保护。2005年8月,GB19852-2005《原产地域产品 卢龙粉丝》国家强制性标准通过审查,成为一个甘薯粉丝的国家标准。

  另外,市场上近年还出现了即食类淀粉制品——方便粉丝、粉条。方便粉丝、粉条产品作为一种新型方便食品是以方便面的补充者和替代者的身份出现的。1997年,四川光友薯业有限公司发明了方便粉丝。与方便面相比,方便粉丝只能占到2%~3%的份额,比例虽小,但有着广阔的发展前景,因此,它的快速成长引起了众多企业的注意,许多知名粉丝企业也上了方便粉丝生产线。目前,四川、山东、浙江、江西、河南、河北、辽宁等省近百家企业已经跻身方便粉丝行业。全国方便粉丝的销售额约6亿~7亿元,其中四川省是方便粉丝大的产区,销量占到全国总销量的80%以上。

  安徽三兄弟薯业有限责任公司是以种植、加工、销售红薯粉丝为一体的综合性企业,产品销售全国二十多个省、市、自治区,进入大润发、麦德龙、沃尔玛等大型连锁超市、批发市场,深受广大消费者的好评,欢迎新老客户来电洽谈业务。

  

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